Часовете по занимания по интереси клуб „Винена амброзия” имат за цел да формират знания и компетентности необходими за професионалното изграждане на учениците в гимназията. Да усвоят система от знания за технологичните процеси при производството на бяло и червено вино и вино розе. Да могат да прилагат грижи за вината, да могат да работят с машините във винопроизводството, да спазват висока хигиена във винарната.
