Първоначално зеленчуците са събирани от праисторическите хора от диворастящи растения, като началото на тяхното култивиране в някои части на света е между X и VIII хилядолетие пр. Хр. Първите зеленчуковикултури са характерни за съответната област растения, но с времето се пренасят и видове от отдалечени части на света. Днес повечето зеленчукови култури се отглеждат навсякъде по света, където климатичните условия позволяват това, а понякога в защитена среда и в по-неподходящи райони. Мащабът на отглеждане на зеленчуковите култури варира в широки граници от производство за лична употреба до големи предприятия с обширни монокултурни насаждения, което обуславя и необходимостта от машини с цел механизация на полското производство.
Машините за зеленчукопроизводство са внедрени на един по-късен етап от производството на зеленчуци. Съществуват много и различни машини, като машина за садене на разсад, сеялки за картофи, машина за вадене на картофи навесен комбайн за прибиране на кореноплодни зеленчуци, лехообразуватели, самоходен комбайн за събиране на реколта от листни култури.
Целите на клуб „Машини за зеленчукопроизводство“ е да се запознаят учениците с технологията на отглеждане на зеленчуци, агротехническите мероприятия, които се извършват според сезона и да познават устройството и действието на машините, които се ползват.